为切实加强高考期间食品安全，6月6日上午，定城镇相关负责人率领镇食安办、镇安监所等部门，深入定远县五中、程桥中学、泉坞山小学三所学校周边食堂、饭店和饮食小摊点，就食品安全卫生进行了专项检查。

在学校食堂里，检查人员仔细巡查了整个餐厅厨房，围绕三个重点项目展开检查，即严查考场学生食堂供货商证照情况，主要是鲜肉和肉制品、食用油、米面、蔬菜等重点品种；查验进货台账和索证索票落实情况，暂未发现不合格的问题食品流入学校食堂；强化学校食堂的日常巡查制度和安全监督，针对餐饮服务单位关键环节质量控制、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等内容进行全程监督检查。

对周边的居民食堂、副食门市、超市、食品流动摊点等食品企业的食品安全保障硬件条件、人员健康资质、食品原料购进台账等进行了重点检查。对检查中发现的部分小食品店管理制度不完善、硬件设施差等问题，责令其立即整改。对卫生条件、从业人员健康情况等不合格、不达标的即刻进行整改，整改后仍不达标的依法给予取缔。特别要加强饮食小摊点的资格审查，依法取缔无证照经营活动，严厉查处出售“三无”、过期食品等违法违规行为，确保不发生食品安全事故。从根源上杜绝安全隐患，确保高考期间师生饮食安全。 （定城镇 吴高翔）